Valentine's day



Bakte gulrotkake til typen.



Lag kjttkaker av grnnsaker



Dette er noe jeg vokste opp med. Bestemoren min pleide ofte lage gultrot "kjtt" kaker. Jeg foretrekker bruke squash i stedet. Disse grnnsakskakene, som jeg kommer til kalle dem er gode for seg selv og gode til andre retter. Man kan for eksempel bruke dem til hamburgere.



Squash kjttkaker

Porsjon: Cirka 3 kaker.

Ingredienser:

1/2 Squash

1 egg

4 - 5 ss grovt mel (Jeg bruker grov sammalt hvete)

Valgfritt:

1 ts salt

1 fedd hvitlk

Fremgangsmte

1. Skyll squashen og rasp den med kjkkenrasp. Den skal raspes grovt med skall, omtrent som raspet ost.

2. Ta frem 2 ulike skler. Klem ut vsken fra den raspede squashen i en bolle og putt den raspede squashen i den andre. (Sett vekk sklen med vske. Den skal brukes igjen helt p slutten)

3. Dersom du vil ha litt mer smak i kakene kan du bruke hvitlk eller lk. Jeg bruker 1 fedd hvitlk som jeg vanligvis kutter i sm bitter. Dette putter du i sklen med squash.

4. Tilsett egg, salt og mel. Rr om.

Bruk stekepanne. Jeg anbefaler steke med olje da brenner de ikke like lett fast. Kakene stekes p over middels varme men ikke p full.

5. Du trenger ikke og forme kakene p forhnd, det er hplst. Nr du skal steke dem tar du bare en et godt stykke rre med en spiseskje og putter det p pannen. Du m ogs vre obs p at de lett blir delagte nr man skal snu dem. Nr kakene er stekt p begge sider og er solide heller du vsken over dem mens de fremdeles stekes.

(Hvis du vil prve deg p gulrot kjttkaker er framgangsmten den samme men gulrttene m kokes fr de raspes. Ikke bruk lk.)



Bubble tea



I gr gikk Hvard og jeg ut for spise p en asiatisk restaurant. Det var ikke s mye annet gjre. Vi spiste Chop Suey og Sushi og det viste seg at den restauranten hadde bubble tea. Jeg vet ikke hvorfor men det ble plutselig veldig komisk for Hvard og meg. Det er milkshake aktig te med gelatinbiter. Vi fikk oss en god latter av at vi mtte "tygge" teen.













Red Velvet kake



Da jeg var i Skien med Hvard var vi innom kjpesenteret hvor det er en cafe.En kaf der hadde Red Velvet kake som jeg har sett alt for mange ganger p nettet og den s kjempe god ut. S ut av nyskjerrighet endte vi opp med spise p den kafen. Jeg ble skuffet nr det gjaldt kaken. Den var ikke vrst men helt rlig s var det helt vanlig kakedeig med rd konditor farge. Jeg hadde frestilt meg at den kom til ha noe litt mer en nr det gjaldt smak men s tror jeg kanskje det var en falsk en ogs. S planen er finne en oppskrift med mange positive tilbakemeldinger og s prve bake en selv. Jeg har kjempe masse bakeutstyr n og det er min beste side innenfor matlaging s det vil bli spennende.

Hjemme hos Hvard malte vi pske egg!















Stroganoff



I helgen hadde jeg besk av Hvard som jeg vanligvis alltid har. Jeg prvde meg p lage biff stroganoff som er favoritt matretten til Hvard. Vi prvde lage det sammen en gang for nesten 1 og et halvt r siden hjemme hos ham men det gikk rett i dass. S som den fremtidige husmor tenkte jeg at jeg bude prve p egenhnd. Jeg jukset litt da siden jeg ikke lagde sausen/gryta helt fra bunn av. Men denne gangen ble det ikke helt total katastrofe, det ble faktisk ganske bra.

Igr hadde jeg mrkekjring. Vi dro langt ut i langangen p en kjempe mrkt sted og s p ulik bruk av refleks og ikke bruk av det i det heletatt. Men mest s kjrte vi rundt og prvde bruke fjern og nr lys riktig.







Pepperkake dekorering



Igr dro Hvard og jeg til tanten og fetteren hans for dekorere pepperkaker. Noe som er en tradisjon i familien hans. Da vi kom dit var hele bla med familien hans der. Vi dekorerte 3 pepperkaker hver. Det var kjempe koselig at jeg fikk bli med da.





Konditr



Jeg liker bake og lage ulike desserter. Jeg kjpte mye konditr ting da jeg var i Portugal og Tyskland som de ikke har her. Det er ny hobby jeg har. Jeg har egentlig ikke prvd ut s mye av det jeg har kjpt men jeg har bakt en del. Desverre har jeg ikke tatt s masse bilder heller.

Regnbue muffins. Anbefaler Wilton konditorfarger som du kan kjpe p Jernia men de er litt dyre. Du trenger bare en liten drpe fordi fargene blir ganske intense. Jeg har bare rosa og lilla i Wilton men fra egenerfaring s ville jeg erstattet standard gul, rd og grnn konditorfarge (Den de har i matbutikker som er flytende) med Wilton siden de fr drligst resultat. Den vanlige bl virker fint. Wilton er mer gele-aktig.

Gelebolle. Hvis du har en rundt kopp heller du geleen i den mens den er varm og setter den til kjle seg ned. For f den perfekt ut av koppen poker du geleen p kanten hele veien rundt koppen fr du snur den for lsne den. S snur du koppen og presser p geleen innover ved kanten p et tilfeldig sted sted slik at den "sklir" ut.



Rainbow cupcakes



Jeg gjorde mitt frste forsk p rainbowcupcakes idag. De er regnbue innvendig liksom siden de ikke ser snn ut p bildet. Jeg tror jeg ombestemte meg, skal ikke lage cupcakes til valentine's day.





  • OM MEG


    Jeg er 21 r og kommer fra Porsgrunn. Jeg bruker denne bloggen relativt lite n, mest som en dagbok for meg selv.


    MENY


  • hits